来源时间为：2021-06-15
高考刚落幕，中考又火热登场。6月12日，2021年重庆市中考开考。江北区市场监管执法人员将全力为5个中考考点保驾护航。
记者从江北区市场监管局了解到，江北区市场监管局在考前已经对5个中考考点周边食品经营户和向考点供餐的5个学校食堂进行了全面检查，对检查发现的12个问题责令整改，如今已全部整改到位。另外还组织开展了宣传教育，进一步强化学校食堂和供餐单位第一责任人制度，对相关从业人员进行操作规范培训，督促其严格执行食品安全管理制度和防疫措施。“食品安全快检车”也开进了校园，每天对相关食品经营单位开展食品快检，包括餐具、食品原料、食品工用具等，已快检48组。
考试期间采取“定人、定责、定片”的监管方式，持续对各考点食堂及周边食品经营单位进行检查。针对校园周边食品经营单位，严查食品进货查验和索证索票、食品储存等情况。每个考点学校食堂派驻监管人员，对粗加工、切配、烹饪等流程进行全程监督，重点检查食品原料是否可追溯，菜谱中食品原料是否存在高风险原料，从业人员是否每日进行健康监测，工用具和餐具消毒是否规范，食品是否留样。
为保证考生入住酒店的特种设备平稳运行，提前对考点及周边16家特种设备使用单位进行检查，检查设备42台，并督促学校和企业加强安全巡查，要求维保单位对电梯进行维护保养，派专人驻点值守，确保特种设备安全运行，有效保障考生顺利出行。
