来源时间为：2020-07-15
中国质量新闻网讯2020年中考已经来临，为保障中考期间学校师生饮食安全，安徽省宿州市埇桥区市场监管局精心组织、周密部署，对承担中考餐饮工作的餐饮服务单位进行严格监管。
埇桥区市场监管局组织执法人员对餐饮服务单位进行驻点监管，要求餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全承诺书，完善食品安全应急预案。对餐饮服务单位的食品安全管理制度落实、疫情防控措施、食品加工制作、后厨及就餐区域的环境卫生、从业人员健康管理与自我防护等情况进行了全面检查。同时，对供餐单位的菜单拟定、原材料储存、清洗消毒、加工制作、饭菜供应、食品留样等关键环节逐项跟踪指导，夯实中考餐饮保障基础。
此外，埇桥区市场监管局运用食品安全快检技术手段对餐饮单位购进的新鲜肉类、水产品、蔬菜进行快检，高标准、严要求保障食品安全，确保中考顺利进行。
今年埇桥区共有37家餐饮服务单位承担了全区6700余名师生的中考餐饮工作。埇桥区市场监管局整合执法力量，抽调200余名监管人员，确保中考期间的食品安全。（埇桥区市场监管局赵天琪）
86173212020-07-1517:34:10:504安徽省宿州市埇桥区市场监管局护航中考期间食品安全220038地方动态地方动态https://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-07/15/content_8617321.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-07/15/content_8617321.htm中国质量新闻网2020年中考已经来临，为保障中考期间学校师生饮食安全，安徽省宿州市埇桥区市场监管局精心组织、周密部署，对承担中考餐饮工作的餐饮服务单位进行严格监管。
