中国食品安全网讯（高帆）6月16日至6月18日，平凉市静宁县依次开展中考、八年级生物及地理会考，县市场监管局依照校园食品安全排查整治专项行动、《静宁县招生委员会关于2024年中考环境综合治理的公告》等相关内容继续发力，采取“四个到位”抓实校园食品安全监管工作，全力护航中考、会考期间广大师生食品安全。
截至目前，共出动执法人员366人次，检查县城学校食堂11家、校园周边大中小型餐饮店45家、大宗食材配送单位3家、校园周边美食城及餐饮集中区各1处、商超4家、三小（小餐饮店、小作坊、小流通店）共计277家，专项抽检及快检各15批次、156批次、抽检餐饮具共8批次。组织专项宣传3场次、发放宣传资料3000余份。发现食品安全风险隐患问题114个，发出责令改正通知书41份，集中约谈培训食品相关责任人1次，共计260人参训，查处食品违法案件已结案5起。
现场检查学校食堂食品留样任晓东摄
现场快检学校食堂餐饮具任晓东摄
现场检查、专项抽检及快检到位。继续开展学校食堂及周边食品安全监督检查行动，对现场检查中发现的部分学校食堂存在食品原料贮存不规范、加工经营场所有积水、从业人员未穿戴工作服帽、口罩等问题，督促其立行立改；对学校周边食品相关门店检查过程中要求各业主依法依规加工、售卖食品；聚焦学校周边餐饮店、小卖部食品安全问题及学校食堂餐饮具清洗消毒短板分别开展专次抽检、快检。着力打造让学生舒心、让家长放心、让社会安心的校园及周边食品消费环境。
现场检查商超冷藏冷冻食品高帆摄
现场抽检小餐饮店相关食品赵永珍摄
食品从业人员岗前培训到位。组织学校食堂中部分食品安全总监和食安员参加学校食堂中食品安全知识中考专题培训会，让参训人员掌握相关法律法规知识、调整食品安全管理工作重点和要求；采取“边检查、边指导、边规范”的方式上门对学校周边相关食品从业人员进行食品安全知识培训，对以次充好、售卖“三无”、过期、“五毛食品”等问题食品零容忍。通过上述举措，既有效提高各学校食堂食品安全风险防范能力，又提升相关食品生产经营者主体责任意识。
集中约谈培训美食城、餐饮集中区相关责任人王亚东摄
现场检查中指导、培训餐饮店负责人胡巧玲摄
智慧监管守护食安到位。充分利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智能监管平台、食品门店电子追溯平台与“陇上食安”一体化对接等有利设施，开展网上巡查、随机查餐厅、现场检查，督促各学校食堂及相关食品点位规范高效使用监管平台完善各资质、人员健康证、供应商、菜品管理、各项台账记录等信息上传，形成监管留痕、及时发现问题并督促立行立改。
现场检查小卖部零食购货发票雷小帆摄
现场检查便利店保健食品程玉庆摄
饮食消费提示、宣贯到位。先后发出《中高考期间药品安全消费温馨提示》《2024年中高考期间饮食消费提示》，分别就食用保健食品、用餐地点、饮食禁忌、营养搭配、规律作息等方面向师生及家长发出“温馨提示”。特别提醒考试期间尽量吃清淡、适当吃新鲜水果、不吃雪糕不喝饮料。依全县中考环境综合治理相关规定约谈美食城、餐饮集中区食品责任人，聚焦生产经营主体责任落实，要求相关责任人务必做到商超、就餐点、小作坊、流通小经营店场所卫生过关、洗消保洁过关、人员健康体检过关，助力中考、会考一路顺风。
