来源时间为：2021-06-22
时下，2021年高考已经结束，中考即将来临，也是集体聚餐比较集中的日子，为了切实保障广大人民群众的饮食安全，连日来，肇州县市场监督管理局开展对全县婚庆酒店等集体聚餐场所进行食品安全专项检查。
检查中，肇州县市场监督管理局检查人员先后深入到县城部分婚庆包办酒席等集体用餐餐饮服务场所和为中考提供餐饮服务的12家餐饮单位。每到一处，检查人员都查看这些场所的从业人员是否持有健康证、索证索票是否齐全以及食品添加剂使用和餐饮器具的清洗消毒等情况。包括许可管理、信息公示、环境卫生、加工制作过程及餐饮具清洗消毒等9个大项，30小项。从检查情况看，个别场所存在着食堂卫生条件不达标，操作间设施设备不够健全，生熟食品没有分开存放等情况，对检查中发现的问题，检查人员一律登记，建立台账，限期督促整改，及时消除食品安全风险隐患。同时要求各集体聚餐场所要做好餐前留样，并做好记录，以便检查抽样。
据了解，此次的专项检查，共出动执法人员102人次，执法车辆43台次，共检查了餐饮单位187家。县市场监管部门表示，食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，特别是温度高、湿度大，食物容易发生腐败变质，加上高考结束，集体聚餐越来越频繁，食品安全风险大大提高，近期，肇州县市场监管局将会不定期的对集体用餐场所进行抽查，做到不落项、不留死角，进一步预防食品安全事故的发生，最大程度上保障广大人民群众的食品安全，确保全县人民的饮食健康。
文章来源于：http://zhongkao.ljyz.com.cn 中考网
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