叙永县食品药品监管局多举措确保中考期间食品安全

为保障中考期间师生就餐安全，有效预防食物中毒事件发生。今日开始，叙永县食品药品监管局对辖区中考考点食堂展开了一系列强化监管措施，确保食品安全.

中考期间，该局专门安排每两名监管人员负责一个考点，实行定人定责定点监管。首先，从食堂食品购入、台账记录、从业人员健康情况及穿戴、食堂环境卫生、操作过程、食品留样、餐用具清洗消毒等方面进行排查和监管，确保各方面符合食品安全标准的要求；其次，为进一步确保食品安全，利用食品快检技术，针对性地对猪肉制品中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺，蔬菜中的农药残留，食用油的过氧化值和酸价，面粉中的吊白块等进行了快速检测检验；第三，每餐餐前半小时，马岭食药监所工作人员将对当餐食物进行陪餐，以身作则，把问题食品扼杀在师生就餐之前。

在中考的三天时间里，食品监管人员将全天候值守各考点，把好食品安全关，为莘莘学子参加中考在食品安全方面进行保驾护航。（叙永县食药监局供图）

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