来源时间为：2021-06-06
原标题：道县：严把食品安全关全力护航高考中考
道县市场监督管理局组织执法人员开展考前食品安全监管检查。
2021年度高考、中考、学考即将拉开帷幕，为确保常态化疫情防控下各项考试工作顺利推进，连日来，湖南省道县市场监督管理局组织执法人员对县一中、五中学校周边食品经营主体、定点蔬菜生产基地和食品配送公司等开展考前食品安全监管检查，全力为师生保驾护航。
检查组对学校食堂和周边餐饮店厨房布局、卫生设施、学校食堂从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明等情况进行了检查，对考试期间的菜单进行严格审查。重点检查学校食堂的加工经营环境卫生、食品原辅材料清理、从业人员个人卫生及晨检、餐饮具消毒保洁及食品原料进货索证索票、执行餐饮环节的各项操作流程等情况，同时对食堂工作人员进行培训，并要求学校落实好食品安全主体责任。此外，检查组还对校园超市和学校周边食品经营主体进行检查，重点检查食品经营户是否持有效证照，从业人员是否持有健康证；进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度是否落实；有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等。检查组一行还深入考点食堂定点果蔬生产基地和食品配送公司进行农药残留快速检测，从源头上保证食品安全。
考试期间，道县市场监管局将采取驻点保障、全程监督的方式，派驻专门的监管人员保障考点学校及周边食品安全，安排食品安全检测车对考点学校食堂采购的蔬菜、果蔬类原料进行农药残留快速检测，实行每日一查、每日一检、每日一报的工作制度，充分掌握各考点学校食品安全情况，及时发现食品安全隐患，全方位保障中、高考期间师生饮食安全。（容从安陈劲涛）
文章来源于：http://zhongkao.ljyz.com.cn 中考网
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